补充维生素别陷入误区

　　如今，人们对补充维生素越来越感兴趣。但是，到底怎样补充维生素，部分人还存在一些错误的认识。
　　1． 生病时才需要补充维生素。
　　有些人认为，维生素是一种药。只有患者才需要补充，这种看法是对维生素的功用认识不足所致。维生素用于治疗疾病时，可被看作是一种药。因为维生素缺乏病的治疗非它莫属。例如，坏血病需要维生素A治疗，癫皮病需用烟酸治疗等。同时，维生素也是人体所必需的营养素。每天都要入一定的量，否则人体代谢就会发生障碍，从而影响健康。从理论上讲，只要做到膳食平衡，人们就能得到一天所需要的维生素，无需额外补充。但在实际生活中，由于受食物供应、食品加工、烹调方法、饮食习惯等因素的影响，难以做到膳食平衡，从而或多或少地引起某些维生素的不足。说明在实际工作中，人们仍需补充少量的多种维生素。
　　2． 维生素多多益善
　　由于维生素是人体必不可少的营养素，具有重要的生理功能。因此，有些人认为维生素吃得越多越好。这种做法不但错误，而且非常危险！维生素可分为不溶性和脂溶液性两种。脂溶性维生素如维生素A、维生素D等摄入过多时，不能由尿直接排出体外，易在体内大量蓄积，引起中毒。如长期大量维生素A，可发生脱钙症，关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退、肝脾肿大等中毒症状。长期大量口服维生素D，可致高血钙症。厌食、恶心、呕吐、弥散性肌肉乏力、肌肉疼痛等。至于水溶性维生素。多吃后可从尿中排出，毒性较小，但大量服用仍可损伤人体器官，如大剂量服用维生素C，可能刺激胃粘膜引起出血。此外，长期过量服用维生素，可使机体对食物中维生素的吸收率下降，一旦停服，会导致维生素乏的症状。因此，长期过量服用维生素，不是科学的做法。正常人服用的剂量，应连同食物中的维生素在内，达到我国膳食标准规定的数量即可。
　　3． 维生素包治百病
　　维生素种类较多，功能各异，不仅对治疗维生素缺病有特效，而且对其他一些疾病也有辅助治疗作用。有些人却夸大了维生素的作用。不管生何种病，都把维生素当作万能品，这也是对维生素的一种错误认识。如果机体不缺乏维生素，无论患何种病，服用维生素都是一种浪费，甚至会加重病情。例如，胃溃疡患者大量服用维生素C，不仅无效，而且还会加重对胃的刺激，影响正规治疗。
　　4． 维生素会导致胃肠道不适
　　个别人服用维生素后，会产生胃肠道不适感，于是不敢服用。其实，这可能与维生素的服用方法不当有关。除维生素C外，其他维生素一般不会引起胃肠道不适反应。因为维生素C的水溶性呈酸性，对胃粘膜有刺激作用，空腹服用时可以引起胃部疼痛或不适，尤其是胃溃疡患者较为敏感，但若饭后服用或减少用量，就可以避免这种不适症状。