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粳 米
【基原] 为禾本科植物稻(粳稻)的种仁。
【性味与归经] 甘,平。入脾、胃经。
【功能与主治] 健脾益气,和胃除烦,止泻止痢。用于脾胃气津亏虚之证,如疲乏、烦渴、泄泻、痢疾等。
【用量与用法】 50--200g,蒸、煮、熬。
【药膳方选]
1.健身强体:粳米煮粥,每日清晨空腹食之。(《粥记》)
2. 治卒心气痛:粳米300g。水煮粥,分次食之。(《肘后方》)
3.治妊娠胎动腹痛:粳米300g,黄芪30g。水煮粥,分4次食。(《圣惠方》)
【成分] 含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、磷脂、有机酸、葡萄糖、果糖、麦芽糖等。
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