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药膳配料
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鸡类配料
鸡肉
【基原】为雉科动物家鸡的肉。
【性味与归经】甘，温。入脾、胃经。
【功能与主治】温中益气，添精补髓。用于虚劳赢瘦、泄泻下痢、小便频数、崩漏带下、产后缺乳、病后体弱等。
鸡肝
【基原】为雉科动物家鸡的肝。
【性味与归经】甘，微温。入肝、肾经。
【功能与主治】补肝明目。用于目暗昏花、小儿疳积等。
乌骨鸡
【基原】为雉科动物乌骨鸡的肉或除去内脏的全体。
【性味与归经】甘，平。入肝、肾经。
【功能与主治】养阴退热。用于虚劳赢瘦、骨蒸、消渴、泄痢、崩中、带下等。