[组成]黄鸡肉150克 白面60克 葱白40克
　　[用法]将黄鸡肉剁烂，葱白切细，入卤咸，少许椒末和匀作馅；白面加水适量揉匀撼皮，作馄饨入沸水煮熟即成。
　　[功用]益脏腑，悦颜色，补虚暖胃。适用于气血不足的面色萎黄不华，皮肤干燥，及脾胃虚弱者。
　　(<<寿世青编>)