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川明参红枣炖猪蹄

　　配方：

川明参 20克 　　红枣 6个　　 猪蹄 2只 　　料酒 10克 　　盐 5克 　　味精 3克　　　胡椒粉 3克 　　　姜 5克 　　　葱 10克

功效：

补气，补血，润肌肤，美容颜。适用于气血两亏，肌肤不润，面枯黄等症。

　　制作：

1、将川明参浸泡一夜，去皮，切成4厘米长的段，红枣洗净，去核；猪蹄去毛桩，洗净，先破成两块，再剁成3厘米长见方的块；姜拍松，葱切段。

2、将猪蹄放入炖锅内，加入川明参、红枣、姜、葱、料酒，加水适量。

3、将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖55分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成。