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川贝雪梨炖猪肺
配方：川贝15克 雪梨2个 猪肺40克 冰糖少许
功效：除痰，润肺，镇咳。适用于肺结核、咯血，老年人无痰热咳等症。
制作：1、将川贝洗净；雪梨去皮，切成1厘米见方的块；猪肺洗净，挤去泡沫，切成长2厘米，宽1厘米的块。
2、将川贝1、雪梨、猪肺，共置沙锅内，加入冰糖、水适量，置武火上烧沸，用小火炖3小时即成。